側(cè)吸式抽油煙機(jī)是一種采用從側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)使油煙機(jī)有效分離,達(dá)到油煙抽凈效果的機(jī)器。側(cè)吸型歐式吸油煙機(jī),進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭更近,能第一時(shí)間鎖定住產(chǎn)生的油煙,并且可以有效的縮短油煙上升的運(yùn)動(dòng)距離,排煙效果自然更為理想。
由于在集煙腔外觀上采用了敞開(kāi)式的設(shè)計(jì),增大了烹飪空間范圍,做飯時(shí)不存在壓抑感,更有效避免了碰頭事件發(fā)生。
油煙的凈化率(即油脂降低度)主要取決于分離板的結(jié)構(gòu)和材料.目前市場(chǎng)上的近吸式油煙機(jī)分離板的形狀分為兩種:弧型和直板型.弧型曲線美,直型的簡(jiǎn)約。分離板一般用不銹鋼、不銹鐵、鋁合金等材料,用材不同,對(duì)凈化率有影響.不銹鋼的材料有質(zhì)感,有檔次(不銹鐵差些),不銹鋼與不銹鐵材質(zhì)分離板對(duì)油煙的凈化比不上鋁合金的(鋁的比不上銅的,但銅成本高且易變色,目前還沒(méi)有廠家采用).鋁合金有兩個(gè)特性,一是散熱效果好.我們都知道油煙是氣態(tài)的,油煙分離過(guò)程就是油的液化過(guò)程,氣體遇冷才能液化.而鋁合金是熱的良導(dǎo)體,做分離板材料正好合適;二是,鋁合金的表面張力很強(qiáng),油分子碰到分離板能夠凝結(jié)成水珠狀,不會(huì)依附在板壁,這樣就減少了對(duì)分離板的污染.但是由于鋁合金材料與不銹鋼相比,比較輕,拿到手上時(shí)感覺(jué)不上檔次,所以目前很多廠家生產(chǎn)時(shí)選用不銹鋼的分離板.